Budinca de iaurt cu banana caramelizata

INGREDIENTE:

Pentru budinca:

• 150ml lapte
• 3 linguri iaurt
• O lingurita pasta de curmale
• Un varf de lingurita agar-agar

Pentru sos:

• 3/4 banana
• Zeama de la 1/2 de portocala
• Un cub de unt nesarat

MOD DE PREPARARE:

Am pus pe foc laptele, intr-o olicica. Cand a inceput sa se infierbante, am adaugat agarul amestecand constant, aproximativ 3 minute.

Am inchis apoi focul si am adaugat pasta de curmale si iaurtul. Le-am incorporat bine de tot dupa care am pus compozitia intr-o forma ramekin si am dat-o la rece pentru minim 2h.

Cand a venit ora mesei am scos budinca de la rece si m-am ocupat de sos. Am taiat banana feliute, grosute caci se pot rupe in timpul prepararii. Am pus untul la topit intr-o tigaie, am adaugat peste, zeama de la portocala si apoi am pus feliile de banana. Le-am lasat aproximativ 5 minute, iar la jumatea timpului le-am intors usor cu o spatula.

Am lasat sosul cateva minute la racit dupa care l-am pus peste budinca de iaurt.

Pofta buna!❤