Panna cotta cu sos de fructe

INGREDIENTE:

• 150g iaurt gras 
• 50g smantana
• 20g fistic crud macinat
• 1 varf lingurita pudra de vanilie bio
• 1/4 lingurita coaja rasa de portocala
• 1 lingurita agar agar 

PENTRU SOS:

• 1 para
• 5 afine
• 1 crenguta coacaze rosii
• 1 lingurita unt nesarat

MOD DE PREPARARE:

Spalam si curatam para de coaja si cotor.

Spalam si celelalte fructe.

Le punem la fiert cu putina apa, si lasam sa fiarba pana se inmoaie fructele si se creeaza un sos mai gros.

Cand e gata sosul, adaugam untul, amestecam bine, il lasam sa se raceasca si il blenduim putin.

Punem intr-o craticioara iaurtul, agar agar-ul, pudra de vanilie si coaja rasa de portocala; amestecam bine.

Lasam pana incepe sa fiarba si oprim focul.

Compozitia trebuie lasata in repaus 5 minute.

Dupa cele 5 minute adaugam smantana si fisticul macinat.

Amestecam bine bine pana se omogenizeaza compozitia.

Montam panna cotta in bolul in care dorim sa o servim.

Lasam sa se raceasca complet si o dam la frigider minim 2 ore.

Ornati dupa bunul plac.

Pofta buna!🧸