Chiftele de peste cu crema de mazare

INGREDIENTE:

Pentru chiftele: (aproximativ 7 bucati)

• 100g merluciu (puteti cu orice alt tip de peste)
• 1 cartof
• 1 morcov
• 3 felii praz
• Miezul de la o felie de paine
• 1 ou de gaina
• Praf de usturoi
• Piper (optional)
• Marar

Pentru crema:

• 5 linguri mazare (eu am avut congelata)
• 3 linguri smantana lichida fara caragenan

MOD DE PREPARARE:

Am facut pestele la abur, 15 minute dupa care l-am tocat marunt la cutit.

Separat am fiert mazarea, morcovul si cartoful, taiate cubulete, tot 15 minute. Am zdrobit apoi cu furculita morcovul si cartoful, iar mazarea am lasat-o la scurs.

Am amestecat cu morcovul si cartoful, oul, prazul tocat marunt, condimentele si miezul de paine. Pentru ca, chiftelele sa nu iasa uscate, va recomand sa nu ingrosati compozitia prea tare. Daca vedeti ca se leaga si nu ati pus toata painea, lasati-o asa. Ele oricum se vor mai lega la copt. Apoi, cu mainile umede am format chiftelele pe care le-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie si le-am copt 25 de minute la 180°, pana s-au rumenit.

Intre timp m-am ocupat de mazare. Am bagat-o in cana blenderului impreuna cu smantana si le-am blenduit pana au devenit cremoase.

Pofta buna!!❤