Salata de boeuf bebeluseasca

INGREDIENTE:

• Un cartof
• Un morcov
• 3 degete de patrunjel radacina
• 1/2 dovlecel
• 1/2 avocado
• 3 lingurite iaurt
• O lingurita zeama de lamaie

MOD DE PREPARARE:

Am curatat si taiat bucati mari, legumele, dupa care le-am pus la fiert in afara de dovlecel. Acesta din urma fierbe foarte repede si ar deveni terci daca l-ati fierbe odata cu celelalte.

Dupa 8-10 minute de fierbere l-am adaugat si pe acesta. Am mai fiert totul alte 5 minute dupa care am inchis focul si am pus legumele la scurs. Puteti pune ce legume va doriti, chiar si carnita.

Dupa ce s-au racit le-am taiat cubulete mici si le-am lasat putin deoparte pana am facut sosul de avocado. Am curatat, taiat bucatele si bagat in cana blenderului, avocado-ul. L-am stropit cu zeama de lamaie dupa care am adaugat si iaurtul. Le-am blenduit pana au devenit cremoase.

Am adaugat sosul peste legume si am servit cu pofta. 🤗

Pofta buna!!❤