Snitel de pui la cuptor cu cartofi taranesti

INGREDIENTE:

Pentru snitel: (eu am facut doar unul, dar puteti face cate doriti)

• O felie dintr-un piept de pui
• Un ou
• Putin pesmet
• Putina faina
• 10ml lapte
• Piper
• Putin ulei pentru stropit

Pentru cartofi:

• Un cartof maricel
• 3 felii praz
• O lingura ulei de masline
• O cana de apa
• Boia dulce
• Cimbru
• Piper

MOD DE PREPARARE:

Am condimentat cu putin piper, felia de piept dupa care am tavalit-o prima data prin faina, apoi prin oul batut cu laptele, din nou prin faina, ou si mai apoi prin pesmet. Am pus-o in tava cuptorului tapetata cu hartie si am stropit-o cu putin ulei de masline. Am bagat-o apoi la cuptor pentru 30 de minute la 180°, pe la jumatatea timpului intorcand-o si pe cealalta parte, stropind-o si aici cu putin ulei. Sa o lasati pana se rumeneste frumos.

Sfat: nu bateti pieptul cu ciocanul de snitele. Ii veti scoate toata zeama si se va usca la copt. Mai bine taiati feliile mai subtiri.

Intre timp m-am ocupat de cartof. Am taiat marunt si inabusit impreuna cu lingura de ulei si 5 linguri din cantitatea de apa, prazul, pentru 5 minute. Am adaugat apoi restul de apa, cartoful taiat cubulete, boiaua si piperul si l-am lasat sa fiarba aproximativ 10-12 minute pana i-a scazut aproape toata apa si s-a inmuiat.

Pofta buna!!❤