INGREDIENTE: (aproximativ 20 de bucati)
- Un ou
- 80g piure de dovleac
- O lingurita pasta de curmale
- 150g faina
- 1/2 lingurita praf de copt
- 3 linguri fulgi de cocos
- 15g unt nesarat
MOD DE PREPARARE:
Am fiert dovleacul aproape 10 minute dupa care l-am lasat la scurs, apoi l-am blenduit si pus din nou la scurs sa isi lase bine toata apa. Dupa tot procesul de gatire, mi-au ramas 80g de piure, mai exact.
Am pus faina intr-un bol dupa care am amestecat in ea, praful de copt si fulgii de cocos. Le-am incorporat bine si pe acestea dupa care am adaugat untul topit si racit in care am amestecat pasta de curmale si oul.
In functie de tipul de faina, s-ar putea sa mai aveti nevoie de ceva in plus. Daca vi se pare ca aluatul este prea moale, mai adaugati, dar nu foarte multa. El trebuie sa fie moale, doar putin nelipicios.
Am impaturit aluatul in folie de plastic si l-am dat la rece pentru minim 1h.
Am facut apoi bilute din aluat pe care le-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie si le-am aplatizat usor cu o lingurita umezita in apa.
Am copt biscuitii 25 de minute la 180° pana au devenit usor rumeni. Vor iesi usor crocanti la exterior si moi la interior. Daca ii doriti moi, ii puteti pastra dupa racire intr-o caserola cu capac, daca va plac crocanti, e suficient sa-i pastrati acoperiti cu un prosop de bucatarie.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 