Tiramisu clasic

INGREDIENTE:

• 30 de piscoturi
• 250g mascarpone
• 400ml frisca lichida
• 3 linguri zahar
• 200ml cafea neindulcita
• 3 galbenusuri
• O lingura esenta de rom
• 50g ciocolata negra pentru decor

MOD DE PREPARARE:

Am frecat galbenusurile cu zaharul pana au devenit spumoase dupa care le-am gatit timp de 12 minute la bain marie. Pe o olicica, pe foc mic. Apoi le-am lasat la racit.

Dupa racirea lor, am batut 200ml de frisca lichida pana s-a intarit bine, iar mai apoi am pus si mascarpone-ul peste. L-am inglobat bine si pe acesta dupa care am pus si crema de galbenusuri peste. Am bagat crema la frigider pana m-am ocupat de restul.

Am facut cafeaua si am lasat-o la racit. Dupa fierbere am amestecat in ea lingura de esenta.

Apoi m-am apucat de montat. Intr-o tava de yena (puteti face in ce forme aveti), am asezat un prim strat de piscoturi, inmuiate in cafea. Peste ele am pus toata crema de la frigider, a urmat un nou strat de piscoturi inmuiate in cafea, iar deasupra ceilalti 200ml de frisca lichida, batuta bine.

Am topit si ciocolata la microunde dupa care am ornat tiramisu cu ea.

Am lasat prajitura la rece pentru minim 1h.

In functie de marimea tavii ce o aveti, poate veti avea nevoie de putin mai multe piscoturi.

Pofta buna!❤