Soufflé de conopida

INGREDIENTE:

• 120g conopida
• 1 ou gaina
• 150g smantana grasa 
• 2 linguri iaurt 10%
• 2 linguri faina de orez/cocos sau 1 lingura faina alba tip 650
• 1 varf lingurita boia de ardei dulce
• 1 praf de nucsoara macinata 

MOD DE PREPARARE:

Curatam, spalam conopida si o punem la aburi timp de 20 de minute.

Dupa ce este gata, o blenduim putin.

Intr-un castron separat batem oul si adaugam smantana, iaurtul, faina de cocos, conopida blenduita, boiaua dulce si nucsoara. 

Amestecam bine bine pana se omogenizeaza totul.

Ungem un vas termic cu unt nesarat, si dam compozitia la cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 30-40 de minute sau pana se rumeneste un pic deasupra.

Pofta buna!🧸