Cheesecake cu unt de arahide si ciocolata

INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 200g biscuiti macinati (i-am avut pe cei din albusuri, dar merg de oricare)
• 20g unt
• O lingura esenta de vanilie

Pentru crema:

• 500g crema de braza (gen Piladelphia)
• 6 linguri zahar pudra
• 3 linguri unt de arahide
• 250ml frisca lichida

Pentru ornat:

• 100g ciocolata cu lapte
• 50g ciocolata alba

MOD DE PREPARARE:

Am sfaramat biscuitii la blender dupa care i-am amestecat cu untul topit si esenta de vanilie. Aceasta din urma nu e musai sa o puneti. Eu am pus-o pentru un plus de gust caci am folosit biscuitii baiatului (stiti, nu prea dulci, nu prea cu gust pentru noi adultii 🙈).

Va las si reteta lor in caz de o vreti 👇

Biscuiti din albusuri si fulgi de cocos

Am tapetat o tava rotunda de tort, cu peretii detasabili, cu hartie si am pus compozitia de biscuiti pe fundul ei, apasand usor cu spatele unei linguri dupa care am bagat tava la frigider pana m-am ocupat de restul.

Am frecat crema de branza cu zaharul pudra si mai apoi cu untul de arahide pana s-au inglobat bine de tot, cu o spatula am facut toata treaba. Am batut apoi frisca lichida pana s-a intarit dupa care am adaugat-o si pe ea compozitiei de mai sus. Am inglobat-o bine, tot cu spatula.

Am turnat apoi compozitia in tava din frigider, am nivelat-o bine cu spatula si am lasat-o la rece pentru minim 5h.

Inaint de a o scoate pentru ornat, am topit intai ciocolatile la microunde, separat fiecare. Avand in vedere ca cheesecake-ul nu contine gelatina, nu va rezista mult afara, la temperatura camerei, se va inmuia.

Dupa ce ciocolatile s-au si racit putin, am scos cheesecake-ul si l-am ornat dupa pofta inimii.

Pofta buna!!❤