Biscuiti din albusuri si fulgi de cocos

INGREDIENTE: (aproximativ 20 bucati)

• 4 albusuri
• 15g unt nesarat
• O lingurita miere
• 2 linguri fulgi de cocos
• 4 linguri faina

MOD DE PREPARARE:

Am topit untul, iar dupa racire am amestecat mierea in el.

Separat am batut albusurile spuma tare dupa care am adaugat compozitia de unt cu miere. Am amestecat cu o spatula. Nu va ingrijorati daca le va scadea volumul, nu este o problema.

Am adaugat apoi fulgii de cocos si mai apoi, faina. Si pe acestea le-am inglobat tot cu spatula.

Am pus apoi compozitia intr-un pos si am facut gramajoare in tava cuptorului tapetata cu hartie. Sa lasati spatiu intre ei, se vor lati la copt. Eu am copt 2 tavi, mai sigur asa.

Am copt biscuitii 15 minute la 180°. Sa nu ii lasati foarte mult, se pot arde repede. Cand marginile lor sunt rumene, sunt gata.

In functie de marimea oualor, s-ar putea sa mai aveti nevoie de putina faina, sa puneti. Compozitia trebuie sa fie ca a unei smantani groase, sa nu curga usor.

Pofta buna!!❤