Supa de rosii cu bulgur

INGREDIENTE:

• 4 felii de praz
• Un morcov
• 1/2 catel de usturoi
• 3 lingurite bulgur
• 3 rosii medii
• O lingura ulei de masline
• O cana de apa
• Leustean verde

MOD DE PREPARARE:

Am pus la hidratat bulgurul timp de 1h, in apa.

Am dat apoi morcovul si usturoiul pe razatoare si am tocat marunt prazul, dupa care le-am pus la inabusit impreuna cu lingura de ulei si 4 linguri din cantitatea de apa, pentru 6 minute.

Am adaugat apoi restul de apa si bulgurul, scurs de apa in care a stat la hidratat. Am lasat ciorba sa fiarba aproximativ 15 minute dupa care am adaugat rosiile spalate bine si facute pasta fina la blender.

Am adaugat si leusteanul si am mai lasat inca 5-7 minute pe foc dupa care l-am inchis.

Pofta buna!!❤