Biscuiti cu gris si carob

INGREDIENTE: (8 bucati)

• Un ou
• 2 lingurite miere
• 20g unt nesarat
• 2 linguri faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 4 linguri gris
• Carob pentru decorat

MOD DE PREPARARE:

Am batut oul cu mierea, bine, bine pana si-a dublat volumul dupa care am adaugat untul topit si racit.

Separat am amestecat faina cu grisul si praful de copt dupa care le-am adaugat compozitiei de mai sus amestecand bine pana toate s-au inglobat bine.

Am acoperit apoi bolul in care am facut compozitia, cu folie de plastic, si l-am lasat intr-un loc racoros (nu frigider), pentru minim 2h, pana grisul s-a umflat si a absorbit din lichid.

Inainte de a lasa compozitia la umflat, ea are textura unei smantani groase, nu picura foarte tare, dar e totusi lichida. Dupa cele 2h, ea trebuie sa fie mult mai dura, atat cat sa puteti modela bilute cu mainile umezite cu apa. In functie de calitatea grisului, a fainii sau a oului s-ar putea sa va difere putin compozitia. Daca dupa cele 2h nu este mai dura, mai puneti niste gris si mai lasati circa 30 de minute la umflat.

Eu va pot spune ca am folosit ou marimea L, gris de la Boromir si faina alba de grau, de 650.

Bun. Dupa cele 2h, mi-am umezit mainile cu apa si am format bilute pe care le-am pus direct in tava cuptorului tapetata cu hartie, iar deasupra le-am pudrat carobul, printr-o sita, acoperind intreaga suprafata a biscuitilor.

I-am copt apoi 15 minute la 180°, pana carobul a crapat usor, deasupra. Nu ii coaceti mai mult caci vor fi prea tari, apoi.

Eu ii pastrez intr-o caserola cu capac, pentru a nu se intari si usca. Asta dupa ce se racesc complet.

Pofta buna!!❤