Paste cu pasta de ardei si cascaval

INGREDIENTE:

• 350g paste (la alegere)
• 3 linguri de ulei + doua linguri de apa
• 3 linguri pasta de ardei (eu am avut facuta de mine, ardei gras + capia)
• Un pahar de smantana grasa (200g)
• 1/2 pahar de apa
• O mana buna de cascaval (puteti si mai mult, depinde cum va place)
• Piper
• O foaie de dafin
• Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE:

Am fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Intre timp am pregatit o tigaie in care am pus uleiul apa si cateii de usturoi zdrobiti. Am lasat pana a inceput sa sfaraie si am pus pasta de ardei, foaia de dafin si am lasat 3,4 minute sa fiarba.

Apoi am pus smantana pe care am frecat-o intr-un bol cu jumatatea de pahar de apa, am amestecat bine si imediat am pus cascavalul, piperul si sarea, dupa gust. Am mai lasat sa traga cateva clocote timp in care am amestecat continu sa nu se prinda.

Am rasturnat sosul peste pastele fierte si le-am servit.

Pofta buna!!