INGREDIENTE: ( o forma de 15cm lungime/10cm latime)
- 4 buchetele mari de conopida
- 80g iaurt grecesc
- Un ou
- 120ml lapte
- Un cub de unt nesarat + inca putin pentru uns forma
- 40g cascaval cheddar (se poate cu orice alt cascaval)
- 2 lingurite faina de orez (sau una de faina de grau)
- Patrunjel verde
MOD DE PREPARARE:
Am pus la fiert buchetelele de conopida pentru aproximativ 7 minute. Le-am lasat sa dea in cateva clocote pana furculita a intrat usor in ele, dar sa nu se terceasca, apoi le-am pus la scurs.
Separat, intr-o olicica pe foc am pus 100ml din cantitatea de lapte impreuna cu untul. Cand acesta din urma s-a topit am adaugat cascavalul si am tot invartit in compozitie pana si cascavalul s-a topit. Am adaugat apoi ceilalti 20ml de lapte in care am dizolvat faina de orez. Am amestecat constant in compozitie, aproximativ 5 minute pana compozitia s-a ingrosat apoi am oprit focul.
Iaurtul l-am frecat cu oul si patrunjelul verde dupa care am amestecat compozitiile intre ele.
Am uns forma termorezistenta cu unt si am asezat pe fundul ei conopida desfacuta in buchetele si mai mici, cat sa acopar tot fundul formei. Deasupra am turnat compozitia lichida, tragand cu o furculita de prin toate partile pentru a intra compozitie printre toate buchetelele, inclusiv la fundul formei.
Am mai presarat deasupra putin patrunjel verde dupa care am bagat forma la copt pentru 40 de minute la 180°, pana s-a rumenit deasupra.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns