Fusilli cu sos de dovleac placintar si spanac

INGREDIENTE:

• 100g paste fusilli
• 80g spanac (congelat am pus eu)
• 6 cubulete dovleac
• Un cubulet de un nesarat
• 4 felii praz
• 30ml lapte de migdale (se poate si cu lapte de vaca)
• 15g cascaval
• Marar verde

MOD DE PREPARARE:

Am fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj dupa care le-am pus la scurs.

Am fiert si dovleacul 10 minute in apa apoi l-am scurs si zdrobit cu furculita. Il puteti face si la blender.

Am inabusit prazul tocat marunt in unt si 6 linguri de apa, pentru 6 minute dupa care am adaugat spanacul dezghetat si tocat la cutit. Spanacul fiind congelat va lasa ceva apa, suficienta cat sa fiarba si el. Am adaugat si laptele, mararul si am lasat inca vreo 7 minute pe foc.

Am adaugat apoi cascavalul amestecand constant pana acesta s-a topit tot. Apoi am inchis focul si am adaugat piureul de dovleac. Am pus si pastele scurse peste sos si gata cina. 🙈

Pofta mare!❤