Pancakes super pufoase

INGREDIENTE:

Pentru pancakes:

• 4 oua
• 4 linguri ulei
• 5 linguri miere
• 450ml lapte
• 500g faina
• 15g praf de copt

Pentru crema de branza:

• 4 linguri crema de branza Philadelphia
• 1-2 linguri miere
• putin lapte

MOD DE PREPARARE:

Separam albusurile de galbenusuri.

Mixam albusurile spuma tare.

Adaugam uleiul, mierea si laptele peste galbenusuri. Mixam pana se omogenizeaza totul.

Adaugam albusurile peste galbenusuri si le incorporam usor.

Cernem faina cu praful de copt in compozitie, amestecam totul cu telul.

Lasam compozitia sa se odihneasca 15-20 de minute.

Le coacem pe ambele parti, intr-o tigaie antiaderenta sau aparat de clatite.

Le-am servit cu crema de branza si miere si multe fructe. Pentru cremade branza, doar am amestecat ingredientele, punem miere in functie de cat de dulce dorim sa fie, adaugam putin lapte cat sa ajunga la o consistenta ce se poate intinde peste pancakes, aproximativ 2-3 linguri.

Spor la treaba si pofta buna! 🤍