INGREDIENTE:
- 100g broccoli
- 50g fasole pastai verde
- 1 catel usturoi
- 140g ricotta
- 30g mozzarella
- cateva fire de patrunjel verde
- 1 lingurita ulei de masline
- 10g pesmet
- unt nesarat pentru uns
MOD DE PREPARARE:
Am pus la fiert broccoli-ul impreuna cu fasolea verde si usturoiul.
Cand s-au inmuiat, le-am scos, le-am lasat la racit si le-am blenduit.
Separat am amestecat ricotta cu patrunjelul verde tocat marunt si cu cativa stropi de ulei de masline.
Mozzarella am amestecat-o cu pesmetul si cu putin ulei de masline.
Am uns vasul ramekin cu unt, am asezat pe straturi compozitia: un strat de legume, unul de ricotta si unul de pesmet cu mozzarella.
Dupa fiecare strat, am presat bine cu lingura.
Am dat vasul la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
*Se poate adauga si ou batut la amestecul de ricotta.
Pofta buna!🧸
Meniuri pentru zambareti 