Dovlecel scazut cu hrisca si cascaval

INGREDIENTE:

• 2 catei de usturoi
• 5 lingurite de hrisca
• 3/4 dovlecel
• Un cubulet de unt
• 2 cani de apa
• 20g cascaval (emmentaler am avut eu)
• Marar verde

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat hrisca peste noapte in apa.

Am dat cateii de usturoi pe razatoare si i-am pus la inabusit impreuna cu untul si 5 linguri din cantitatea de apa pentru 6 minute.

Am adaugat apoi hrisca si restul de apa lasand totul sa fiarba aproximativ 7-8 minute. Am adaugat apoi si dovlecelul curatat de coaja, spalat si taiat cubulete mici. Am lasat sa fiarba bine pana dovlecelul s-a inmuiat, cred ca au fost vreo alte 7 minute.

Am pus apoi cascavalul si mararul. Am amestecat usor cu o spatula pana cascavalul s-a topit de tot dupa care am inchis focul.

Pofta mare!❤