Tarta cu porumb

INGREDIENTE: (tava mea are diametrul de 22cm)

• 4 felii praz (sau ceapa)
• O lingura ulei de masline
• 4 linguri apa
• 150ml lapte
• 2 linguri faina de malai
• 150g porumb (eu am avut la borcan, bio)
• Un ou
• 2 linguri parmezan (cascaval, ricotta, mozzarella)
• Piper
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Am tocat prazul marunt si l-am pus la inabusit impreuna cu uleiul de masline si cele 4 linguri de apa, 5 minute. Am adaugat apoi laptele, iar cand acesta a inceput sa se infierbante am pus malaiul, in ploaie, amestecand cu un tel.

Am lasat sa fiarba aproximativ 10 minute invartind constant in mamaliga. Am oprit apoi focul si adaugat oul, porumbul, o lingura de parmezan, piperul si patrunjelul verde tocat.

Am inglobat totul bine dupa care am turnat compozitia in tava tapetata cu hartie, iar deasupra am presarat cealalta lingura de parmezan.

Am copt tarta 45 de minute la 180° pana s-a rumenit frumos deasupra. Iese o tarta moale, usor crocanta suprafata acesteia.

Pofta buna!❤