Quinoa coapta cu pere

INGREDIENTE: (tava mea are 18cm lungime/11cm latime)

• 5 lingurite quinoa
• 200ml lapte
• Un ou
• 2 lingurite miere (se poate omite sau inlocui in functie de varsta cu orice alt indulcitor natural)
• O lingurita scortisoara
• Un varf de lingurita cuisoare
• 2 pere mici sau una mare

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat quinoa peste noapte in apa cu o lingura de zeama de lamaie. Am spalat-o intai sub jetul de apa dupa care am pus-o la hidratat, iar dimineata am spalat-o iarasi inainte de a o fierbe.

Eu am preferat s-o fierb inainte 10 minute in doar 100ml de lapte pentru a-i grabi procesul de gatire, dar daca va permite timpul o puteti scurge de apa in care s-a hidratat si pune direct in forma de copt.

Asadar, am fiert-o 10 minute in 100ml de lapte dupa care am amestecat in ea scortisoara si cuisoarele, iar mai apoi am pus-o in forma de copt, pe tot fundul acesteia. Peste ea am asezat perele taiate cubulete, iar peste pere am batut oul cu restul de lapte si mierea.

Am bagat quinoa la copt pentru 35 de minute la 180° pana s-a rumenit usor deasupra. Daca optati pentru varianta de a o coace doar fara a o fierbe, sa o lasati aproape 1h la cuptor.

Pofta buna!❤