Mac and cheese cu conopida

INGREDIENTE:

• 10 gr unt nesarat;
• 3-4 buchetele conopida;
• O mana de spanac;
• 200 gr paste;
• 1 lingura faina;
• 250 ml lapte;
• 60 gr branza ( cheddar, parmezan si mozzarella);
• 1 catel usturoi;
• 1 felie paine prajita.

MOD DE PREPARARE:

Spalam conopida si o taiem in feliute.

Intr-o tigaie punem untul cu putina apa si adaugam conopida. O lasam aproximativ 10 minute la foc mic.

Separat fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachet.

Cand pastele sunt gata, le scurgem si le punem intr-o tava de cuptor impreuna cu conopida. Pastram o cana de apa de la paste.

In tigaia de unde am luat conopida, adaugam treptat la foc mic lingura de faina si laptele, amestecand. Incet, la foc mic si amestecand, adaugam si apa de la paste.

Lasam sosul sa fiarba incet pana se ingroasa.

Pe o farfurie, dam pe razatoare felurile de branza si le amestecam ( puteti pune orice branza aveti in casa – eu asta am avut 🙈).

Adaugam branza peste sos si omogenizam totul cu blederul pana se face o pasta.

Adaugam sosul peste paste. Daca vi se pare prea gros, mai puneti putina apa.

Adaugam cateva frunze de spanac si amestecam totul.

Deasupra punem catelul de usturoi dar prin razatoare, si felia de paine, facuta firmituri.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30 de minute, sau pana devine aurie.

Pofta buna! 💜