Placinta foioasa cu branza sau dovleac placintar

INGREDIENTE:

• 7g drojdie uscata
• 1 lingurita de miere (1an+)
• 2 oua de gaina
• 800g faina tip 650
• 50g unt fara sare topit (sau ulei de masline)
• 70-80 ml ulei de masline pentru uns foile
• Lapte la temperatura camerei, cat cuprinde

Pentru umplutura:

• 3 bucati cat palma dovleac placintar, razuite
• sau 500g branza de vaci, se amesteca cu un ou de gaina
• puteti sa o umpleti cu ce doriti si aveti la indemana

MOD DE PREPARARE:

Am framantat toate ingredientele o data, numai laptele l-am pus treptat pana am ajuns la textura elastica.

Am facut bile cat pumnul, le-am intins cu sucitorul, le-am uns cu ulei pe amandoua partile, le-am pus pe o farfurie si le-am lasat la odihnit 5 minute.

Am rasturnat farfuria cu fundul in sus si am inceput cu prima foaie odihnita. Am intins foaia din toate partile si am pus umplutura la un capat, dupa am rulat si am dat forma impletita. Am procedat la fel si cu restul foilor. Click AICI pentru modul de preparare.

Le-am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt.

Am bagat tava in cuptorul preincalzit la 160° timp de 30-35 de minute sau pana se rumenesc frumos.

Eu am facut portie dubla la aluat.

Pofta buna! ❤️