INGREDIENTE:
- O ceapa maricica (dulce)
- Un cartof
- Un morcov mic
- O mana de telina radacina (taiata cubulete)
- O lingura unt
- 2 cani de apa
- 1/2 lingurita chimen macinat
- Piper
- Busuioc
- 2 lingurite parmezan
- O lingura cascaval ras (eu am avut cheddar)
MOD DE PREPARARE:
Am taiat ceapa julien si am pus-o la inabusit impreuna cu untul si 10 linguri din cantitatea de apa. Undeva la 6 minute s-a inabusit pana i-a scazut aproape toata apa. Am tot invartit in ea pentru a se inabusi pe toate partile.
Am adaugat apoi celelalte legume taiate cubulete, restul de apa si condimentele si am lasat totul sa fiarba aproximativ 12 minute pana legumele s-au inmuiat.
Le-am scurs apoi din apa in care au fiert si pus in cana blenderului. Le-am blenduit pana au devenit ca un piure, adaugand din apa scursa, cate putin, pana am facut-o de consistenta dorita.
Am pus supa inapoi in tigaie, pe foc mic, si i-am adaugat felurile de branza. Am lasat sa se topeasca bine acestea, undeva la 2,3 minute, invartind mai mereu in ea dupa care am inchis focul.
Noi am servit-o cu painica prajita. Este delicioasa.😋
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 