INGREDIENTE:
- 4 linguri de linte (eu am avut maro)
- 4 felii praz (sau ceapa)
- Un morcov
- 2 felii ardei gras rosu
- 2 degete de patrunjel radacina
- O rosie
- O lingura ulei de masline
- 2 linguri pasta de tomate
- Piper
- 1/2 lingurita chimen macinat
- Patrunjel verde
- 3 cani de apa
MOD DE PREPARARE:
Am hidratat lintea peste noapte, in apa. Cand m-am apucat de supa, i-am strecurat apa in care a stat la hidratat.
Separat, intr-o craticioara am inabusit prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoarea mica impreuna cu uleiul de masline si 5 linguri din cantitatea de apa, 5 minute. Am adaugat apoi lintea si 2 cani de apa.
Am lasat lintea sa fiarba aproximativ 6,7 minute curantandu-i constant spuma pe care o va face. Dupa acele cateva minute cand nu a mai facut spuma, am adaugat ardeiul, patrunjelul radacina si rosia decojita, toate taiate cubulete.
Tot acum am pus si restul de apa, piperul si chimenul macinat. Am mai lasat supa sa fiarba aproximativ 10 minute dupa care am adaugat pasta de tomate si patrunjelul verde. Am mai lasat-o sa dea intr-un clocot dupa care am inchis focul.
Pofta buna!♥️
Lasă un răspuns