Supa crema de broccoli cu spanac (supa verde)

INGREDIENTE:

• 500g broccoli
• 100g frunze baby spanac (sau frunze de gulie)
• 1 pranz (sau o legatura ceapa verde)
• 1 morcov
• 200 ml smantana lichida fara caragenan
• Busuioc dupa gust
• Piper, sare dupa gust (2a+, optional)
• Crutoane si seminte de floarea-soarelui pentru decor/servire

MOD DE PREPARARE:

Punem la fiert legumele si frunzele in putina apa. Cand acestea sunt fiert le punem in vasul blenderului, adaugam condimentele si smantana lichida si le mixam bine. In functie de consistenta dorita mai puteti adauga apa in care au fiert legumele si frunzele.

In loc de smantana lichida se poate folosi apa in care au fiert legumele si frunzele.

Noi am servit la cina cu crutoane si seminte de floarea-soarelui 👌🏻. Pofta buna! 😋

PS – Reteta preluata din cartea ” Astazi eu gatesc” de Ioana Vlad-Munteanu, achizitionata de pe site-ul http://www.cartemma.ro ✔️🥰.