INGREDIENTE:
- 3 cartofi medii
- 5 buchetele de broccoli
- 5 felii de praz
- Un morcov
- O lingurita unt
- O lingura smantana lichida (fara caragenan)
- 2 cani de apa
- 20g cheddar (puteti folosi orice fel de cascaval)
- Piper
- Ierburi de Provence
MOD DE PREPARARE:
Am tocat prazul marunt, iar morcovul l-am dat pe razatoare dupa care le-am pus la inabusit impreuna cu untul si 5 linguri din cantitatea de apa, 5 minute.
Am adaugat apoi restul de apa, cartofii taiati cubulete si condimentele. Am lasat supa sa fiarba aproximativ 15 minute, cat sa se inmoaie cartofii. Am strecurat apoi supa, pastrand insa apa, pentru blenduire.
Grosul din supa l-am pus in cana blenderului impreuna cu smantana lichida si am tot adaugat din apa ramasa pana am facut-o de consistenta dorita.
Am repus apoi supa in craticioara, iar dupa ce s-a infierbantat am adaugat cheddarul dat pe razatoare. Am lasat supa pe foc mic pana cheddarul s-a topit dupa care am oprit focul si adaugat broccoliul.
Broccoliul l-am fiert 6, 7 minutele separat, dupa care l-am lasat la scurs, iar dupa ce s-a racit putin, i-am taiat cotoarele si buchetelele in bucati mai mici.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 