Budinca de cartofi cu peste

INGREDIENTE:

• Un cartof
• O lingura peste (eu am avut maruntit de la o mancare anterioara, merluciu)
• 2 linguri smantana lichida (fara caragenan)
• 4 oua de prepelita (un ou de gaina)
• Piper
• Usturoi pudra
• Patrunjel verde
• Unt pentru uns forma
• 15g cascaval (Emmentaler am avut eu, dar puteti folosi de oricare)

MOD DE PREPARARE:

Am fiert cartoful curatat de coaja si taiat cubulete, 7 minute in apa pana s-a inmuiat dupa care i-am scurs apa si zdrobit cu furculita.

Peste, eu am avut gatit asa cum scriam mai sus, cam o lingura plina am avut.

Am batut ouale cu smantana, bine, bine dupa care am pus condimentele, apoi pestele si mai apoi cartoful. Am inglobat bine totul dupa care am pus compozitia in forma ramekin unsa cu unt si presarat deasupra cascavalul ras.

Am bagat budinca la copt pentru 50 de minute la 150°.

Pofta buna!🥰