Mini cheesecake-uri cu iaurt

INGREDIENTE: (6 bucati)

Pentru blat:

• 6 biscuiti de casa – aproximativ 3 linguri dupa macinare (voi atasa reteta lor mai jos)
• 2 linguri fulgi de ovaz
• 2 lingurite de unt
• O lingurita miere (+1 – o puteti inlocui cu orice indulcitor natural)

Pentru umplutura:

• 90g branza untabila (gen Philadelphia)
• 90g iaurt grecesc
• 4 oua de prepelita (unul de gaina)
• O lingura miere (+1 – o puteti inlocui cu orice indulcitor natural)

In plus pentru ornat:

• Cateva felii de banana
• Scortisoara

MOD DE PREPARARE:

Eu nu am avut suficienti biscuiti pentru a face blatul acestor mini cheesecake-uri asa ca am adaugat si niste faina de ovaz, dar nu este musai. Puteti folosi numai biscuiti sau numai ovaz.

Am macinat la blender biscuitii dupa care si fulgii de ovaz si le-am amestecat impreuna. Separat am topit untul la microunde, iar dupa ce s-a racit am dizolvat mierea in el, iar mai apoi am pus aceasta compozitie peste cea de mai sus.

Am inglobat totul bine dupa care am impartit compozitia in mod egal, in cele 6 forme de briose, tapetate cu hartie pentru briose. Cu ajutorul degetelor am tasat compozitia de biscuiti cu ovaz de pe fundul formelor dupa care le-am bagat la copt pentru 10 minute la 150°.

Intre timp am pregatit umplutura. Am amestecat crema de branza, iaurtul si mierea impreuna, cu telul, dupa care am adaugat ouale. Le-am inglobat bine si pe acestea dupa care am lasat putin compozitia deoparte pana s-au copt blaturile.

Dupa ce blaturile au fost gata am impartit si compozitia de branza in mod egal, in toate cele 6 forme si le-am bagat inapoi in cuptor, tot la 150° pentru alte 20 de minute, pana compozitia de branza s-a umflat putin (a facut burticica 😁). Nu va temeti, le va scadea burta dupa racire.

Am scos tartele din cuptor, le-am lasat bine la racit dupa care le-am dat la frigider pentru minim 1h sa se inchege bine.

Dupa racire, le-am dat usor hartiile de briose, jos si le-am ornat cu banana si presarat scortisoara.

Pofta buna!♥️

Reteta biscuitilor folositi in reteta 👇

Biscuiti integrali cu branza