Ciorba de sfecla rosie

INGREDIENTE:

• 2 sfecle mici
• 5 felii de praz
• Un morcov
• Un cartof
• Un catel de usturoi
• O lingura ulei de masline
• 3 cani de apa
• Piper
• Patrunjel verde
• Un praf de sare (+2ani)

MOD DE PREPARARE:

Am tocat prazul marunt si morcovul l-am dat pe razatoare dupa care le-am pus la inabusit impreuna cu catelul de usturoi (intreg, doar curatat de coaja), uleiul de masline si 5 linguri din cantitatea de apa, 5 minute.

Am adaugat apoi restul de apa, sfecla data pe razatoarea mare, cartoful curatat de coaja si taiat cubulete, praful de sare si piperul si am lasat sa fiarba aproximativ 12 minute, pana cartoful s-a inmuiat bine.

Am scos apoi catelul de usturoi si adaugat patrunjelul verde tocat marunt si am mai lasat ciorbita sa mai dea intr-un clocot dupa care am inchis focul.

Pofta buna!🥰