INGREDIENTE: (tava mea are 22cm/22cm)
- 300ml de apa
- 4 linguri pline de malai
- 40g cascaval (eu am avut gouda, dar merge cu orice cascaval)
- 120g mozzarella proaspata
Pentru sos:
- 2 rosii
- 4 linguri pasta de tomate
- 4 felii praz
- Un morcov
- O lingura ulei de masline
- O canita de apa
- Piper
- Busuioc
MOD DE PREPARARE:
Am pus apa la fiert, iar cand a inceput sa clocoteasca am adaugat faina de malai. In ploaie amestecand mereu cu un tel.
Am lasat apoi mamaliga sa fiarba aproximativ 10 minute dupa care am adaugat cascavalul ras. Am invartit mereu in compozitie pana si branza s-a topit de tot dupa care am inchis focul si am pus mamaliga in forma de cuptor tapetata cu hartie de copt, niveland-o bine cu o spatula.
Cat timp a fiert mamaliga, am facut si sosul de rosii. Am pus intr-o tigaie, prazul tocat marunt, morcovul dat pe razatoare impreuna cu uleiul si 5 linguri din cantitatea de apa, 5 minute la inabusit.
Pofta buna!
Meniuri pentru zambareti 