Budinca de cuscus cu capsuni

INGREDIENTE: (2 forme ramekin)

• 4 linguri cuscus
• 200ml apa
• Un ou de gaina
• 80g iaurt grecesc
• 2 lingurite sirop de agave (1an+) (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
• 7 capsuni
• Unt pentru uns formele

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat cuscusul in apa fierbinte timp de 5 minute dupa care l-am pus la scurs intr-o sita pana am pregatit restul compozitiei. Tot acum am pornit si cuptorul la incins, la 150°.

Separat am batut oul bine impreuna cu iaurtul si siropul de agave dupa care am adaugat cuscusul bine scurs. Am uns formele cu unt si pus 1/2 din compozitia rezultata, in forme. Peste am pus 1/2 din cantitatea de capsuni taiate cubulete, deasupra restul de compozitie cu cuscus, iar la final, restul de capsuni taiate cubulete.

Am bagat budincutele in cuptorul preincis pentru 30 de minute la aceeasi temperatura pana s-au rumenit usor.

Pofta mare!🥰