Spanac cremos cu ou

INGREDIENTE:

• 1 ceapa mare
• 4-5 usturoi verde (coada de usturoi)
• 1 lingura ulei de floarea-soarelui + 5 linguri de apa
• 500g spanac congelat
• 500ml lapte
• 4 linguri iaurt grecesc
• 2 linguri faina alba
• Condimente: piper (8l+), sare roz de himalaya (2a+), verdeturi uscate
• Oua fierte

MOD DE PREPARARE:

Punem la inabusit ceapa si usturoiul tocate marunt, in apa cu ulei. Lasam pentru 5 minute la foc mediu. Putem folosi 2-3 catei de usturoi daca nu avem verde.

Adaugam spanacul. Condimentam. Amestecam pentru 2-3 minute.

Amestecam faina cu laptele si iaurtul, adaugandu-le treptat sa nu faca cocoloase. Omogenizam totul bine. Turnam compozitia peste spanac.

Lasam sa fiarba totul pentru aproximativ 5 minute, la foc mic spre mediu.

Intre timp am pus ouale la fiert pentru 10 minute.

Pentru pitica am dat un ou pe razatoare. Cantitatea am facut-o pentru toata familia.

Spor la treaba si pofta buna! 💚