Prajitura integrala cu vanilie si fructe

INGREDIENTE:

• 1 para coapta
• 1 mar
• 1/2 lingurita scortisoara Ceylon
• 1/2 lingurita vanilie bio pudra
• 80g faina integrala (Einhorn integrala)
• 2 linguri ulei de cocos moale + pentru uns vas
• 1 mana buna de afine

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Curatam de coaja, samburi si cotor marul si para. Le decojim.

Zdrobim para cu furculita, adaugam peste ea marul dat pe razatoare.

Adaugam scortisoara si vanilia.

Incorporam si faina, amestecam pana obtinem o compozitie omogena. Adaugam uleiul si il inglobam bine, pana compozitia devine usor cremoasa.

Punem compozitia intr-un vas de cuptor uns cu ulei de cocos, in functie de marimea vasului va trebui sa stea la cuptor mai mult sau mai putin.

Eu am avut o forma ramekin mare cu diametrul de 11cm si 7cm inaltime. A stat la cuptor aproximativ 35-40 de minute. Deasupra am pus afinele intregi, peste tot, deasupra, inainte de a o baga in cuptor.

Va iesi oricum o prajitura moale si umeda, nu este necoapta, nu va faceti griji, este normal sa fie astfel de la fructele zemoase.

Lasam sa se raceasca complet apoi o putem portiona. Noi am servit-o cu iaurt amestecat cu banana, carob si unt de arahide.

Spor la treaba si pofta buna! ❤️