Cartofi umpluti la cuptor

INGREDIENTE:

• 12 cartofi mari
• 3 cepe verzi
• 5 lingurite smantana
• 1 mana cheddar ras + pentru presarat
• 1 felie groasa cascaval + pentru presarat
• Condimente (optional): sare roz de himalaya (2a+), piper (8l+)
• Optional (pentru adulti): sunca, kaizer, salam, etc

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 200°C.

Spalam bine cartofii in coaja, eu i-am frecat cu peria, am avut grija sa nu ii decojesc.

Punem cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem pana devin moi si intra furculita relativ usor, aproximativ o ora. Avem grija sa nu se faca prea moi, fiindca nu isi vor mai pastra forma de „barcuta” dupa ce le scoatem miezul.

Dupa ce s-au copt, ii lasam la racorit putin apoi le taiem un capac (acestea le vom arunca). Scobim cu lingurita in mijlocul cartofilor, apoi ii punem din nou in tava tapetata cu hartie de copt.

Zdrobim miezul cartofilor, adaugam ceapa verde tocata marunt, branza (cheddar, cascaval), smantana si condimentam. O parte am pastrat-o asa iar in restul compozitiei am adaugat sunca tocata marunt.

Am umplut cu aceste compozitii, cartofii. Deasupra am ras putina branza cheddar si cascaval.

Le-am mai dat la cuptor, 180°C, pentru inca 10-15 minute.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡