INGREDIENTE:
- 200g dovleac hokkaido
- 40g branza de vaci de casa
- 60g crema de branza
- 1 ou
- 2 crengute de ceapa verde
- Condimente: piper (8l+), curry, oregano, usturoi pudra
- Mix branza pizza
MOD DE PREPARARE:
Decojim si curatam dovleacul de seminte. Il spalam si taiem cubulete. Il punem la fiert, la aburi, pentru 20 de minute.
Intre timp pregatim branza, pasul acesta fiind optional daca avem deja branza proaspata de vaci. Am pus la fiert 300ml lapte 3,8%. Cand da in clocot adaugam 2 linguri pline iaurt grecesc 10% si amestecam bine. Lasam la foc mic pana se desprinde branza de lapte.
Preincalzim cuptorul la 180°C.
Zdrobim dovleacul cu furculita si il amestecam cu branza si crema de branza. Batem oul si il adaugam peste dovleac.
Tocam marunt ceapa verde si o incorporam in dovleac.
Condimentam compozitia rezultata mai sus. Adaugam in formele de gogosi, de silicon, pana le umplem aproape de tot. Daca nu avem forme de gogosi, folosim forme de briose pe care le umplem mai sus de jumatate, cam 2/3.
Presaram deasupra mix de branza pentru pizza. Le dam la cuptor pentru 30-40 de minute, aproximativ, pana se intaresc. Vor iesi destul de umede oricum, fiindca nu am pus faina, daca le doriti mai uscate, puteti adauga putina faina in compozitie.
Spor la treaba si pofta buna! 🧡
Meniuri pentru zambareti 