Cous-cous cu para, mar si scortisoara

INGREDIENTE:

• 1 mar
• 1 para
• 1/2 banana
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1 lingurita unt (80% grasime)
• 2 linguri cous-cous

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput am curatat marul si para de coaja si le-am dat pe razatoarea mica (pastrand si sucul/zeama ce o lasa, nu le-am scurs).

Le-am pus intr-o craticioara pe plita, am adaugat untul, scortisoara si apa cat sa le acopere.

Am lasat sa fiarba pana ce s-au inmuiat bine, adaugand cate putina apa, daca mai este nevoie.

Dupa ce au fiert bine, am adaugat cous-cous-ul si am completat cu apa (ca si masura ar fi 1 parte cous-cous la 1 si 1/2 de apa). Nu fierbem mult doar cat sa se gateasca, sa se hidrateze bine.

Cand a fost gata am lasat cam 10 minute cu un capac acoperit si lichidul ce a ramas a fost absorbit in totalitate de cous-cous.

Dupa ce s-a racit, am adaugat o jumatate de banana blenduita aproape intr-o spuma (banana am pus-o ca sa „lege” preparatul si ca indulcitor natural).

Pofta buna micilor zambareti! 🥰