Briose cu dovleac si prune uscate

INGREDIENTE:

• 2 felii groase dovleac placintar (aproximativ 200g)
• 2 linguri pline iaurt grecesc 10%
• 1 ou
• 7 linguri ulei de cocos lichid
• 1 lingurita scortisoara Ceylon
• 1 lingurita praf de copt bio
• 5 prune uscate + 1 pentru ornat
• 1/3 lingurita vanilie pudra bio
• 75g faina integrala de ovaz
• 3 lingurite fulgi de drojdie inactiva

MOD DE PREPARARE:

Fierbem dovleacul decojit, la aburi, pentru 25 de minute. Il zdrobim cu furculita.

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Frecam oul cu iaurtul si dovleacul zdrobit.

Adaugam uleiul, scortisoara, praful de copt si prunele taiate cubulete.

Incorporam si vanilia, faina si fulgii de drojdie. Omogenizam totul bine pana obtinem o compozitie cremoasa.

Punem compozitia in forme de briose, de silicon, si le coacem la cuptor pentru 40-50 de minute, pana se intaresc. Ele vor ramane cu interiorul umed oricum, nu va faceti griji ca sunt necoapte.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡