„Toast” din gris cu „topping” de fructe

INGREDIENTE:

• 350ml lapte (3,5% grasime)
• 2 linguri de gris
• 5 caise
• 1 banana
• 50g afine
• 1 lingura nuca (proaspat macinata)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput m-am ocupat de „toast-ul” de gris si pentru asta am pus laptele pe foc si cand a inceput sa fiarba, am adaugat „in ploaie” grisul, ca sa nu formam „cocoloase” si am amestecat energic cu un tel.

Am lasat sa fiarba, la foc mic, cam 8-10 minute, amestecand incontinuu, pana ce grisul s-a ingrosat destul de bine.

Cand a fost gata, l-am transferat intr-un castronel de sticla in forma patrata si l-am lasat la rece, pentru aproximativ 1 ora, pana a fost bine inchegat.

Intre timp m-am ocupat de „topping-ul” de fructe. Pentru acesta am spalat, curatat si taiat in jumatati caisele si le-am pus la abur pentru 10 minute.

La fel am procedat si cu afinele, insa pe acestea le-am pus intregi la abur pentru doar 5 minute, ne dorim sa isi pastreze forma si sa nu iasa sucul din ele.

Cand toate elementele au fost gata, m-am ocupat de montare, respectiv, cu ajutorul unei palete am scos usor grisul din forma, l-am dat prin nuca macinata (insa cu mare grija sa nu stricati forma patrata) pentru ca ne dorim acel aspect si culoare de paine toast.

Am pus pe farfurie si am ornat cu feliute de fructe.

„Topping-ul” l-am obtinut din fructele gatite la abur la care am adaugat si o banana, pentru consistenta si un plus de „dulce” natural.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰