Supa crema de conopida cu „bulete” de pui

• 5-6 buchetele de conopida
• 1 morcov mic
• 1 cartof
• 1 ceapa mica
• 1 bucatica mica de telina
• 1 catel de usturoi
• 2 bucatele muschiulet de pui (80-100g aproximativ)
• 1 lingurita de unt (80% grasime)
• 1 lingura de iaurt (10% grasime)
• 1/2 lingurita boia de ardei dulce
• 1/2 lingurita patrunjel
• 1/2 lingurita busuioc

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput, am spalat si curatat legumele si le-am pus intr-un aparat multicooker cu putina apa si bucatelele de pui, deasupra peste legume, si am lasat sa se gateasca (se pot si fierbe, pe aragaz).

Cand au fost gata, am luat doar legumele si le-am pus in bolul unui blender si am mixat, adaugand usor din zeama, pana ce am ajuns la consistenta dorita (vrem o supa extrem de cremoasa si fina, destul de densa, nu lichida, cat sa ne poata sustina „buletele”, sa nu se „scufunde” in ea).

Cand a fost bine mixata supa, am adaugat si iaurtul si am lasat de-o parte.

M-am ocupat apoi de „bulete” si nu, nu o sa le gatim mai mult decat este puiul deja gatit, nu le prajim, nu le bagam la cuptor.

Astfel ca am luat puiul gatit in multicooker si l-am maruntit usor la blender pana ce am obtinut o consistenta usor „nisipoasa”, bucatele mici, mici, nu blendam foarte tare pentru ca nu ne dorim o pasta, ci textura.

Am pus intr-un bol puiul maruntit, boiaua, busuiocul, patrunjelul si untul (direct din frigider, nu il topim, nu la temperatura camerei) si formam „buletele”.

De mentionat ca untul se v-a topi usor cand formam „buletele” in mana.

Toata aroma este in ele si astfel vor da aroma cand le vom sfarma in supa.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰