Conopida gratinata

INGREDIENTE: (forma mea are 15cm lungime/11cm latime)

• 5 buchetele marisoare de conopida
• Un praf de sare (+2)
• Piper
• Cimbru macinat
• 120ml lapte
• 2 lingurite rase faina de orez (se poate si cu faina de grau sau amidon de porumb)
• 30g cascaval ras (eu am avut Gouda)
• 20g unt + inca putin pentru uns forma

MOD DE PREPARARE :

Am fiert conopida in apa cu praful de sare, timp de 10 minute dupa care am pus-o la scurs si mai apoi taiat in bucatele mai mici.

Separat am pus 100ml din cantitatea de lapte impreuna cu untul, intr-o craticioara pe foc, iar dupa ce untul s-a topit am adaugat restul de lapte in care am amestecat mai intai faina de orez. Tot acum am pus piperul si cimbrul.

Am tot amestecat in compozitie cu un tel pana aceasta s-a ingrosat, aproximativ 10 minute.

Am uns forma termorezistenta cu unt dupa care am turnat 1/2 din compozitia lichida pe fundul formei si pus conopida peste. A urmat apoi cascavalul ras si mai apoi restul de compozitie lichida.

Am bagat conopida la gratinat pentru 15 minute la 180°, pana s-a rumenit usor deasupra.

Pofta buna!❤️