Rulouri de dovlecei cu branza si sos de rosii

INGREDIENTE:

• 1 dovlecel
• 1 rosie mica
• 100g branza proaspata de vaci
• 1 lingurita de smantana (33% grasime)
• 1 ou
• 1 lingurita gris
• 1 catel de usturoi
• 1 varf lingurita busuioc
• 1 varf lingurita oregano
• 30g cascaval (1an+)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput am spalat foarte bine dovlecelul si l-am taiat in felii subtiri, in lungime, cu ajutorul unui feliator multifunctional de legume.

Feliile intregi le-am pus la abur pentru 10 minute, cat sa se inmoaie si sa se poata rula usor, fara sa se rupa.

M-am ocupat apoi de umplutura si pentru aceasta am amestecat branza proaspata de vaci, cu smantana, oul si grisul.

Am facut apoi un sos de rosii: am dat o rosie pe razatoare, catelul de usturoi, busuioc si oregano si am amestecat.

Am luat apoi o tava mica de yena si am pus, la baza, sosul proaspat de rosii (nu a mai fost nevoie de apa sau alt lichid deoarece rosia a fost destul de zemoasa si bine coapta).

Am asezat apoi rulourile de dovlecei cu umplutura de branza si am dat la cuptor la 180° pentru 35-40 de minute, cu functia de recirculare.

In ultimele 5 minute am ras si cascavalul peste si am lasat sa se gratineze.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰