INGREDIENTE: (o tava de 18cm lungime/13cm latime)
- 5 albusuri de ou
- 2 linguri sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- 120g faina
MOD DE PREPARARE :
Am batut albusurile spuma tare dupa care am adaugat treptat, cate o lingura din indulcitor.
De fiecare data am batut din nou cu telul pana si siropul a fost bine incorporat.
A venit apoi randul fainei. Pe aceasta am incorporat-o in vreo 3 transe, trecuta de fiecare data prin sita.
Am inglobat-o usor cu o spatula, nu pre mult, atat cat sa nu se mai vada faina uscata in aluat.
Am tapetat, doar fundul formei de chec, cu hartie de copt, turnat compozitia in ea si bagat checul la copt, in cuptorul preincis la 150° pentru 35 de minute, pana s-a rumenit deasupra.
Acum vine partea interesanta. Dupa ce am inchis cuptorul, cu ajutorul manusilor (aveti mare grija sa nu va ardeti), am intors forma cu checul in ea, cu gura in jos, pusa pe 2 borcane cu capace metalice.
Doar marginile tavii, nu atingeti si din compozitia de chec. Am lasat checul asa pana s-a racit complet apoi cu ajutorul unui cutit bine ascutit, am desprins usor marginile de tava. De pe fund, va veni usor jos.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 