Chec cu banane si curmale

INGREDIENTE: (o tava de chec de 18cm lungime/13cm latime)

• 2 oua
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui
• 2 linguri iaurt grecesc
• 2 banane bine coapte
• 5 curmale
• 5 linguri de faina integrala (spelta am folosit eu)
• 2 linguri fulgi de ovaz
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• 2 lingurite scortisoara

MOD DE PREPARARE :

Am hidratat curmalele in apa fierbinte timp de 30 de minute dupa care le-am dat coaja jos si pus in blender impreuna cu ouale, iaurtul, uleiul si o banana si 1/2 din cealalta (cealalta 1/2 am folosit-o la decor).

Le-am blenduit bine pana au devenit ca un piure dupa care am rasturnat compozitia intr-un castron incapator.

Separat am amestecat faina integrala cu fulgii de ovaz, scortisoara si praful de copt dupa care le-am adaugat compozitiei de mai sus, amestecand usor cu telul. Pana nu s-a mai vazut faina uscata in aluat.

Am pus compozitia in tava de chec la care i-am tapetat doar fundul, nivelat bine si asezat cealalta 1/2 de banana, taiata felii, in sir, pe suprafata checului.

Am bagat checul la copt in cuptorul preincis la 150° pentru 50 de minute pana a trecut testul scobitorii si s-a rumenit deasupra.

Sa il lasati complet la racit inainte de a-l scoate din tava si de a-l felia.

Pofta buna!♥️