INGREDIENTE: (aproximativ 15 bucati)
- 5 curmale
- Un ou + un albus pentru uns
- 30g unt nesarat la temperatura camerei
- O lingura scortisoara
- 1/2 lingurita praf de copt bio
- Faina cat cuprinde
MOD DE PREPARARE :
Am hidratat curmalele in apa fierbinte timp de 30 de minute dupa care le-am decojit si blenduit impreuna cu 5 lingurite din apa in care au stat la hidratat.
Am pus apoi aceasta pasta peste untul moale si le-am frecat impreuna pana au devenit spumoase.
Am adaugat apoi oul dupa care am pus 2 linguri de faina in care am amestecat mai intai, praful de copt si scortisoara.
Am tot adaugat apoi faina pana aluatul s-a legat usor, dar inca mai era lipicios. Nu trebuie sa iasa o coca tare. Vedeti foto mai jos.
Am bagat apoi aluatul in folie de plastic si l-am pus la congelator pentru 20 de minute.
In ultimele 5 minute de stat la rece, am pornit cuptorul la incins, la 150°.
Am scos aluatul si modelat bilute din el, bilute pe care le-am asezat direct in tava tapetata cu hartie, aplatizat usor cu dosul unei linguri dupa care uns cu albusul de ou, usor batut cu o furculita.
Am bagat fursecurile la copt pentru 25 de minute, la aceeasi temperatura pana s-au rumenit frumos.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 