INGREDIENTE:
- 120ml lapte (3,5-3,8% grasime)
- 2 linguri gris integral bio
- 20g faina de caju
- 1 varf lingurita scortisoara Ceylon
- 1/2 lingurita praf de copt bio
- 1 banana
- 1 mar
- 10-12 afine
- unt nesarat pentru uns vasul
MOD DE PREPARARE:
Am inceput prin a pune la cuptor, pe o hartie de copt, nucile caju pentru 5 minute, in cuptorul preincalzit la 200°, pentru a ma asigura ca sunt bine uscate si sa isi intensifice mult mai bine aroma (am folosit nuci caju fara sare).
Dupa acest timp, le-am lasat putin sa se raceasca si le-am rasnit bine in blender pana am obtinut faina de caju (puteti sa folositi si faina de caju gata facuta sau faina de migdale sau ce tip preferati ca si aroma).
Am curatat apoi marul de coaja, l-am dat pe razatoarea cea mai fina si l-am pus intr-un bol.
Banana am pasat-o bine cu furculita pana am obtinut un piure si am adaugat-o peste mar si am amestecat bine.
Apoi am pus laptele, am amestecat si apoi am incorporat si celelalte ingrediente uscate, respectiv grisul, faina de caju, scortisoara, praful de copt si am amestecat din nou foarte bine.
Am uns vasul ramekin cu unt, am adaugat compozitia si deasupra am pus afinele proaspete.
Am dat totul la cuptor la 180° pentru 30-35 de minute sau pana este frumos rumenita deasupra.
Budincuta o sa fie, la final, una usor moale in interior (de la mar si banana) ce se va servi usor cu lingurita, insa cu siguranta este facuta.
Pofta buna micilor zambareti! 🥰
Meniuri pentru zambareti 