„Piña Colada Porridge” – Porridge de ovaz cu ananas, cocos si banana

INGREDIENTE:

• 2 felii groase de ananas proaspat
• 1 lingura de fulgi de cocos
• 3 linguri fulgi de ovaz
• 1 banana
• 2 linguri iaurt (10% grasime)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput am curatat ananasul foarte bine de toate partile „nedorite”, am indepartat si interiorul „lemnos” si am folosit din el doua felii, restul le-am pus la congelator pentru retete viitoare sau pentru gustari.

Feliile de ananas proaspat le-am pus la abur pentru exact 8 minute, sa se inmoaie si sa isi elibereze mai mult „dulceata” insa, daca doriti, puteti sa il folositi ca atare, fara sa il mai preparati termic.

Intre timp m-am ocupat si de porridge, am pus fulgii de ovaz si fulgii de cocos (pe care i-am mai maruntit la blender) in aproximativ 200-250ml de apa si am lasat pe foc 6-8 minute pana am obtinut un porridge gros.

Cand a fost gata, am racit foarte bine porridge-ul, am adaugat iaurtul si am amestecat bine.

Am pus la baza borcanelului de servire porridge-ul apoi am adaugat un strat de bucatele de banana apoi un strat de piure de ananas (am blendat un pic mai grosier feliile de ananas, dupa ce s-au racit bine) iar deasupra am ornat cu fulgi de cocos si cateva „forme” din banana si ananas.

Puteti sa decorati cum doriti, tine doar de imaginatia fiecaruia.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰