Supa crema de pastarnac si conopida

INGREDIENTE:

• 200g conopida
• 4 bucati de pastarnac (cat mai subtiri)
• 1 cartof alb
• 2 catei usturoi
• 1 ceapa mica
• 1 lingurita iaurt (10% grasime)
• 1 lingurita unt (80% grasime)
• 1 praf de piper alb macinat (1a+)
• 3 rondele de morcov (pentru decor)
• 1 varf lingurita patrunjel

MOD DE PREPARARE:

Am spalat si curatat legumele si le-am taiat in bucatele mai mici, conopida in buchetele iar la pastarnac i-am indepartat si partea „lemnoasa” din mijloc.

Am pus toate legumele in vasul de la multicooker (desigur puteti sa faceti aceasta reteta si cu legume coapte sau fierte) conopida am pus-o ultima, am pus apa doar cat sa acopar celelalte legume, nu si conopida (ca sa nu absoarba apa, sa fie mai mult inabusita) si am setat pe functia „Soup-Hight”.

Cand au fost gata legumele, le-am transferat in blender, am adaugat untul si piperul si doar putina zeama de legume si am mixat, treptat am mai adaugat cate putin.

Eu am dorit sa fie mai mult o crema de legume, nu o supa insa daca doriti sa fie mai subtire adaugati zeama de legume pana ajungeti la consistenta dorita.

Cand am servit, am ornat cu rondele de legume (gatite si taiate cu forma), cu putin iaurt si patrunjel.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰