Legume la tigaie cu ton

INGREDIENTE:

• 2 morcovi
• 2 esalote
• 2 linguri ulei de susan
• 3 cartofi
• 1/2 dovleac placintar mic
• 50g mazare congelata
• 50g fasole verde congelata
• 100g ton
• 200g crema pentru gatit (1a+)
• 2 maini bune branza rasa (1a+)
• Condimente: boia dulce, marar

MOD DE PREPARARE:

Am taiat morcovii rondele. Am tocat marunt ceapa (esalotele).

Am pus la incins uleiul, intr-o tigaie mare, cu o ceasca de apa. Cand acestea s-au incins am adaugat ceapa si morcovii. Le inabusim pentru 5 minute.

Curatam si taiem cubulete cartofii si dovleacul, le adaugam in tigaie.

Adaugam mazarea, fasolea si tonul taiat cubulete.

Adaugam apa cat sa acopere usor legumele, punem capacul si lasam la fiert, foc mic-mediu, aproximativ 30 de minute. Verificam ocazional si amestecam.

Cand toate legumele sunt bine fierte iar apa a scazut mai bine de jumatate, adaugam crema de gatit (smantana lichida, smantana, orice doriti, ideal sa fie mai lichida dar nu e obligatoriu). Lasam sa ajunga la aceeasi temperatura apoi adaugam branza.

Cantitatea branzei difera de tipul de smantana folosit, daca folositi crema de gatit (care e foarte lichida) atunci puneti toata cantitatea de branza. La smantana e posibil sa nu fie nevoie de atat. Amestecam continuu si vedem consistenta. Daca e prea tare sosul, adaugam putin lapte, daca este prea moale mai adaugam branza.

Condimentam dupa gust si preferinte.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡