Orez cremos cu legume

Aceasta reteta este una din preferatele noastre. Atat de cremos si gustos, poate fi servit la pranz alaturi de carnita sau la cina servit simplu.

INGREDIENTE:

• 1 dovlecel mic
• 1 morcov mediu
• 1 ceapa
• 1/2 ardei capia
• 50g unt fara sare
• 50g cascaval ras (1a+)
• 1 lingurita turmeric
• 1/2 legatura patrunjel
• 1 cana orez
• 3 cani de apa

MOD DE PREPARARE:

Am curatat si spalat legumele. Ceapa si ardeiul le-am tocat marunt. Dovlecelul si morcovul le-am dat pe razatoare.

Am pus legumele la inabusit intr-o lingura de ulei si putina apa pana au devenit moi, apoi am adaugat orezul spalat bine sub jet de apa, apa si turmericul si am lasat sa fiarba amestecand din cand in cand.

Intre timp, cat fierbe orezul, tocam marunt patrunjelul si razuim cascavalul. Cand orezul este aproape gata adaugam untul, cascavalul si patrunjelul si amestecam bine. Oprim focul si lasam la odihnit sub capac.

Noi am servit cu pulpa de curcan la cuptor. Pofta buna 🥰