INGREDIENTE: (forma din imagine are diametrul de 20cm)
- 120ml de lapte
- 2 linguri pline de malai
- O lingura unt nesarat + putin pentru uns forma
- Un ou mic
- 2 linguri smantana grasa
- 100g cascaval ras (eu am folosit emmentaler)
- Un praf de sare (+2a, optional)
- Piper macinat (+1a, optional)
MOD DE PREPARARE:
Am pus laptele la infierbantat impreuna cu untul si praful de sare, iar cand untul s-a topit am adaugat malaiul, in ploaie.
Am amestecat constant in mamaliga cu telul aproximativ 5-6 minute pana compozitia s-a ingrosat usor.
Am oprit apoi focul si adaugat smantana, oul, piperul si 1/2 din cantitatea de cascaval. Am incorporat totul bine dupa care am turnat compozitia in forma termorezistenta unsa cu unt, iar deasupra am presarat restul de cascaval.
Am bagat mamaliga la cuptor, in cuptorul preincins la 150°, timp de 40 de minute pana s-a rumenit frumos deasupra.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 